Terapeitiskā diēta pēc išēmiska insulta

Išēmiska insulta attīstība

Insulta seku novēršana ir ilgstoša medicīniska atveseļošanās, ārstēšana ar fizioterapiju, masāža un pacienta stāvokļa korekcija ar pareizu uzturu. Diēta rehabilitācijas periodā ir svarīgs posms, jo, ņemot vērā ķermeņa pārsātinājumu ar taukiem un ogļhidrātiem, tiek traucēta normāla sirds un smadzeņu darbība. Terapeitiskā diēta pēc išēmiska insulta ir vērsta uz visu dzīvībai svarīgo orgānu, īpaši skarto smadzeņu, darbības uzlabošanu..

Personā pēc insulta tiek traucēta runa un motora aktivitāte, samazinās organisma pretestība pret ārējiem un iekšējiem stimuliem, smagos gadījumos slimība noved pie invaliditātes. Šādiem pacientiem nepieciešama pastāvīga tuvinieku aprūpe, kuriem jāuzņemas atbildība par ēdienkartes izveidi, ar kuru palīdzību palīdz dietologs un neirologs..

Uzturs un asinsvadu sistēmas slimības

Išēmisks un hemorāģisks insults attiecas uz izplatītām asinsvadu sistēmas slimībām, kas bieži ietekmē vecāka gadagājuma cilvēkus uz ķermeņa esošo slimību fona. Jaunībā pastāv arī asinsvadu traucējumu risks, kas raksturīgs nopietniem organiskiem smadzeņu bojājumiem, asinsvadu saspiešanai ar mugurkaula kakla trūci un citām nopietnām slimībām.

Dažu pārtikas produktu grupu lietošana var gan novērst insulta sākšanos, gan provocēt tā izskatu.

Nepareiza uzturs ir viens no slimības rašanās riska faktoriem, jo ​​visu mūžu ķermenis pakāpeniski aizsērē, bet slimība parādās pēkšņi un noved pie neatgriezeniskām sekām.

Ja no tā nevar izvairīties, jums nekavējoties jāpārskata diēta un jāievēro stingri ierobežojumi, ko noteicis ārstējošais ārsts un dietologs.

Kāda ir diēta pēc išēmiska insulta?

Diēta pēc išēmiska insulta

1. Pirmais un galvenais pareiza ēdienkartes izveidošanas noteikums ir ierobežot sāli un cukuru.
2. Pacientam vajadzētu ēst ēdienu, kas pagatavots tikai trīs veidos: vārīts, cepts un tvaicēts.
3. Stingri aizliegts ēst ceptu pārtiku, kūpinātu gaļu, konservētus ēdienus, pārāk sāļu un pikantu ēdienu.
4. Dienas ēdienkartei jāsastāv no pārtikas produktiem, kas bagāti ar šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem.
5. Ierobežo taukus, grūti sagremojamos ogļhidrātus.
6. Pacientam ēdiens jālieto bieži un nelielās porcijās ēdienkarte tiek veidota tā, lai papildinātu ķermeņa ikdienas vajadzību pēc kalorijām, ēdot 5-6 ēdiena porcijas..

Pārmērīga sāls lietošana noved pie šķidruma uzkrāšanās organismā, kas pasliktina cilvēku stāvokli ar esenciālu hipertensiju. Ierobežojot sāls patēriņu līdz 5 g dienā, tiek novērsta smaga hipertensijas rašanās.

Holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs, izmantojot diētu, ļauj attīrīt asinsvadu sistēmu un novērst plāksnīšu veidošanos, kas var izraisīt išēmisku insultu.

Ko izslēgt no uztura?

Alkohols ir stingri aizliegts

Diēta pēc išēmiska insulta aizliedz lietot šādus ēdienus un ēdienus:

1. Taukskābju gaļa un zivis, ieskaitot cūkgaļu, jēra gaļu, pīli, sarkanās zivis, lenok, rozā lasi.
2. Miltu izstrādājumi, kārtainās mīklas izstrādājumi, pīrāgi, kūkas, baltā šokolāde, krējums.
3. Garšvielas, paprika, garšvielas, sinepes, majonēze, mērces.
4. Bagātīgi buljoni, sēnes un jebkuri ēdieni ar sēnēm.
5. Ierobežojiet pākšaugu, skābenes, spinātu, rāceņa, redīsu un pupiņu izmantošanu.
6. No augļiem uz vīnogām attiecas ierobežojums.
7. Aizliegts lietot stiprus uzmundrinošus dzērienus, ieskaitot melno tēju, kafiju (ārsts dažās dienās var atļaut dabīgu kafiju, vienu tasi vienā reizē).
8. Alkoholiski un bezalkoholiski dzērieni ir stingri izslēgti.

Šis ir galvenais aizliegto pārtikas produktu un pārtikas produktu saraksts, ko ārstējošais ārsts var mainīt atkarībā no slimības sekām pacientam..

Terapeitiskā diēta pēc išēmiska insulta ietver daudz šķidruma dzeršanu, tāpēc normālai šķidruma izņemšanai no ķermeņa ir tik svarīgi ierobežot sāli un visus sāļos ēdienus..

Atļautie produkti

Piena produkti ir atļauti

Neskatoties uz to, ka uzturs pēc išēmiska insulta ir nedaudz ierobežots, pacienta diētu var variēt un padarīt ne tikai ārstniecisku, bet arī garšīgu. Ar pieredzi maltīšu sagatavošanā pacientam būs arvien vairāk iespēju uzlabot uztura kvalitāti un baudīt ēdienu..

Insulta diēta pieļauj šādus pārtikas produktus:

1. Gaļas produkti: baltā gaļa, vistas gaļa, vārīta tītara gaļa, liesa jēra gaļa, liesa liellopa gaļa.
2. Zivis: Visas šķirnes ar zemu tauku saturu, ieskaitot mencas, plekstes, staigulīšus, dažreiz uzturu pēc išēmiska insulta var atšķaidīt ar tunzivīm un lašiem, bet ārkārtīgi reti.
3. Piena produkti un olas: ēdienkartē ir atļauts izmantot zema tauku satura siera šķirnes, raudzētu ceptu pienu, biezpienu, kefīru, pienu. Dažreiz jūs varat dot pacientam kausētu sieru un sviestu līdz 20 g. Olas var dot vārītu, bet tikai olbaltumvielu un ne vairāk kā 1 dienā.
4. Maizes un graudaugu produkti: insulta diēta ļauj izmantot auzu pārslu, rīsus, maizi bez sāls, ēdienus, kas gatavoti no pilngraudu rudzu miltiem, krekerus. Retāk jūs varat ēst makaronus, saldos graudaugus un baltmaizi.
5. Neapstrādāti un vārīti dārzeņi: vārīti un cepti kartupeļi, kāpostu un kāpostu sula, baklažāni, ķirbju un ķirbju sula, garšaugi, ieskaitot dilles un pētersīļus, burkāni, neapstrādāti gurķi, tomāti.
6. Augļi un saldumi: ir lietderīgi dot pacientam žāvētus augļus, ievārījumu, ievārījumus, ogas, žāvētus aprikozes, banānus un aprikozes. Starp desertiem, kas pieņemami pēc insulta, ir želeja, pudiņš, zefīri, marmelāde, vāja tēja, medus.
7. Dzērieni: pacientiem ir noderīgi dzert ārstnieciskās zāļu tējas, kurām ir sedatīvs efekts, zaļās tējas bez cukura, dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni, želeja, nesaldināti augļu dzērieni, augļu sulas. Dažreiz ir atļauts kakao, kafija ar pienu (dabīgu).

Pirms izlemt par jebkuru diētu, nepieciešams konsultēties ar vairākiem speciālistiem, ieskaitot dietologu, imunologu, neirologu un alergologu..

Izvēlnes paraugs

Pacientam pēc išēmiska insulta vajadzētu ēst bieži un nelielās porcijās. Starp ēdienreizēm jums jādzer daudz ūdens, jo medikamentu lietošana provocē gļotādas sausumu, un dažas parakstītās zāles ir diurētiskas.

Dienas uzturs izskatās šādi:

1. Brokastīs varat ēst biezpienu ar skābu krējumu, auzu vai griķu biezputru, dzert kafiju ar pienu vai zaļo tēju.
2. Otrās brokastis sastāv no dārzeņu vai augļu salātiem, ārstniecības augu novārījuma, baltmaizes.
3. Pusdienās ieteicams ēst gaļu vai zivis, jūs varat pagatavot kotletus vai kotletes, dārzeņu sulu.
4. Otrās pusdienas ir vieglas, ietver dārzeņu zupu, baltmaizi un kakao, jūs varat ēst desertu.
5. Vakariņas sastāv no kefīra, augļiem.

Diēta pēc išēmiska insulta ļauj paātrināt atveseļošanās procesu un uzlabot pacienta stāvokli, normalizējot vielmaiņas procesus un gremošanas trakta darbu.

Komentāri

Mans brālis pirms septiņiem gadiem cieta išēmisku insultu. Pat tad ārsts teica, ka papildus zāļu terapijai ir nepieciešams ēst pareizi, tas ir, iet uz īpašu diētu. Mans brālis sāka ēst daudz jūras zivis un citas jūras veltes, izslēdza sāli no uztura (lai gan viņam to bija grūti izdarīt), dārzeņi un augļi vienmēr atradās uz galda. Bet narkotika Heardix palīdzēja viņa brālim tikt galā ar galvassāpēm pēc insulta. Es arī teikšu, ka tieši šīs zāles palīdzēja normalizēt spiedienu..

Diēta pēc išēmiska un hemorāģiska insulta: principi, aptuvena ēdienkarte nedēļai

Diēta pēc insulta ir viens no nepieciešamajiem rehabilitācijas pasākumiem, kas ievērojami samazina atveseļošanās laiku.

Insults ir akūta patoloģija, kas attīstās, ja tiek traucēta asins piegāde noteiktai smadzeņu daļai. Asins plūsmas trūkums izraisa smadzeņu skābekļa badu, kā dēļ tiek sabojāti neironi, kas atrodas apgabalos ar traucētu asins piegādi, un pēc tam mirst.

Atkarībā no asinsrites traucējumu cēloņa izšķir divas insulta formas:

• išēmisks - rodas, ja tas notiek sakarā ar asinsvadu, kas pārvadā asinis smadzenēm, sašaurināšanos vai to aizsprostojumu (aizsprostojumu). Atdalīts asins receklis, tauku daļiņa, gaisa burbuļi, audzēja jaunveidojumi, rētas vai holesterīna plāksnes uz asinsvadu sieniņām var bloķēt asins plūsmu;
• hemorāģisks - rodas smadzeņu trauka plīsuma gadījumā un asiņu izdalīšanās smadzeņu audos, kuros orgāns tiek iemērc un saspiests. Smadzeņu asiņošanas cēlonis var būt aneirisma vai asinsvadu sienas integritātes pārkāpums aterosklerozes dēļ, kā arī pastāvīgs spiediens uz asinsvadu sieniņām hipertensijas gadījumā.

Papildus galvenajiem cēloņiem ir arī riska faktori, kas ir vienādi abām smadzeņu insulta formām. Tie ietver gan tos, kurus nevar ietekmēt (iedzimtība, vecums, sirds un asinsvadu sistēmas iedzimtas anomālijas), gan faktorus, kas saistīti ar cilvēka dzīvesveidu. Viens no riska faktoriem, kas nosaka, ir uzturs.

10. tabula ir paredzēta pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, tajā ir produkti, kas uzlabo asinsriti un stiprina sirdi un asinsvadus. Šī diēta ir piemērota gan vīriešiem, gan sievietēm.

Diēta ir nepareiza un pareiza

Mazkustīgs dzīvesveids un neracionāls, pārmērīgs uzturs izraisa aptaukošanos un holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs. Pirmais faktors palielina kuģu slodzi un noved pie pastāvīgas hipertensijas attīstības, tas ir, pastāvīgi paaugstina spiedienu traukos, otrais veicina holesterīna nogulsnēšanos uz kuģu sienām plāksnīšu veidā un aterosklerozes attīstību. Tāpēc smadzeņu insulta diētas izvēlnei jābūt veidotai tā, lai samazinātu kaitīgo faktoru ietekmi uz ķermeni, palīdzētu atjaunot zaudētās funkcijas un novērstu insulta un recidīvu negatīvo seku attīstību..

Ko var un ko nevar ēst ar insultu? Kas ir vērts pabarot pacientu dažādos rehabilitācijas periodos, un kā diēta atšķirsies pēc išēmiska insulta un hemorāģiska?

Kāda diēta ir piemērota pacientam pēc insulta?

Uztura pamatnoteikumi pēc smadzeņu insulta:

1. Samaziniet sāls daudzumu uzturā. Ja iespējams, ir vērts pilnībā atteikties no sāls, bet tā patēriņš ir atļauts līdz 5 g dienā. Pārmērīgs sāls daudzums paaugstina asinsspiedienu, kas ir ārkārtīgi bīstams pēc insulta. Šajā sakarā ir aizliegti visi sālīti un marinēti pārtikas produkti.
2. Ierobežojiet dzīvnieku tauku patēriņu. Tas palīdzēs pazemināt holesterīna līmeni asinīs, notīrīt aterosklerozes plāksnīšu asinsvadus un atjaunot fizioloģisko asins plūsmu artērijās..
3. Gatavojot ēdienu, izmantojiet augu eļļu: rapšu, sojas pupu, olīvu vai saulespuķu.
4. Likvidējiet vai vismaz ierobežojiet cukura uzņemšanu līdz 50 g dienā.
5. Ikdienas ēdienkartē iekļaujiet lielu daudzumu šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu un palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Šķiedrvielas lielos daudzumos atrodamas graudaugos, klijās, dārzeņos un žāvētos augļos.
6. Ēdiet jūras veltes vismaz divas reizes nedēļā. Tie satur daudz polinepiesātināto taukskābju, jo īpaši omega-3. Šīs vielas uzlabo smadzeņu darbību, palīdz stiprināt asinsvadu sienas un pazemina holesterīna līmeni asinīs..
7. Bagātiniet uzturu ar vitamīniem un minerālvielām. Vissvarīgākais pacientiem pēc insulta: B6 vitamīns (atrodams burkānos, saulespuķu sēklās, spinātos, valriekstos, zirņos, lasī un siļķēs); folijskābe (sparģeļos un brokoļos); kālijs (pākšaugos, augļos, dārzeņos, pilngraudos, banānos, zivīs).

Alkohols kaitīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, tāpēc alkohols (alus, degvīns, konjaks uc) ir stingri aizliegts..

Jums jāēd vismaz 4 reizes dienā, un vēlams 5-6, mazās porcijās. Kopējais produktu daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2 kg. Ūdens un citu šķidrumu patēriņš tiek apspriests ar ārstu. Vairumā gadījumu dienā ir atļauts dzert ne vairāk kā 1 litru šķidruma..

Apstiprināto produktu saraksts

Pēc insulta daudzi pārtikas produkti un pārtikas produkti ir aizliegti. Neskatoties uz to, uzturā lietojamo un pat ieteikto ēdienu saraksts ir pietiekami liels, lai katru dienu nodrošinātu daudzveidīgu ēdienkarti..

Atļauta liesa gaļa un zivis ceptā vai vārītā veidā:

Jūs varat ēst vārītu olu baltumu.

Ieteicamās graudaugi:

Papildus melnajai un pilngraudu maizei ir atļauti krekeri, bez barības cepumi.

Mēs iesakām kartupeļu biezeni, sānu ēdienus, sautējumus no dārzeņiem: ķirbju, cukini, baklažānu, tomātiem, burkāniem, gurķiem, vārītiem vai ceptiem kartupeļiem, baltajiem kāpostiem, ziedkāpostiem un citiem kāpostu veidiem.

Traukiem ir lietderīgi pievienot sīpolus, ķiplokus, pētersīļus, mārrutkus, dilles, fenheli.

Deserti, kurus var iekļaut uzturā pēc insulta, ir augļi, žāvēti augļi, ievārījumi vai konservi, ievārījums, zefīri. Atļauti arī želejas, pudiņi, marmelāde, saldumi ar cukura aizstājējiem, kurus parasti lieto diabēta gadījumā.

No dzērieniem atļauti kompoti, nesaldināti augļu dzērieni, kvass, želeja, svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas, zāļu tējas, vāja tēja un tēja ar pienu. Dažreiz ir atļauts dzert kakao.

Ja iespējams, ir vērts pilnībā atteikties no sāls, bet tā patēriņš ir atļauts līdz 5 g dienā. Pārmērīgs sāls daudzums paaugstina asinsspiedienu, kas ir ārkārtīgi bīstams pēc insulta..

Ārsti iesaka šādus ēdienus lietot reizēm, t.i., 1–2 reizes nedēļā:

• piena zupas;
• saldie graudaugi;
• zefīrs, ievārījums, medus;
• liellopu gaļa, jēra gaļa;
• siļķe, laša zivis, tuncis, makrele;
• kausēts siers;
• veselas olas;
• sviests;
• makaroni;
• sautēti kartupeļi.

Pirmos ēdienus var pagatavot vājā gaļā, zivju buljonā, kā arī dārzeņos.

Pēdējai maltītei vajadzētu būt mērenībā un ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas.

Aizliegti ēdieni pēc insulta

Pēc insulta aizliegtu ēdienu un ēdienu saraksts:

• cepta un kūpināta gaļa;
• cūkgaļa;
• mājputnu āda;
• visu veidu desas (īpaši treknas);
• ceptas, kūpinātas zivis;
• bagātīgi buljoni;
• krējums, iebiezināts piens;
• majonēze;
• cepumi, smalkmaizītes;
• manna;
• cepti kartupeļi, čipsi;
• pākšaugi (zirņi, pupas utt.);
• redīsi;
• rācenis;
• zviedrs;
• spināti;
• skābenes;
• vīnogas;
• visu veidu sēnes;
• saldējums;
• krēmveida krēmi;
• šokolāde, saldumi, īriss;
• Ātrā ēdināšana.

Stipra kafija un tēja, gāzētie dzērieni, rūpnieciski ražoti nektāri, augļu dzērieni nav atļauti. Alkohols kaitīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, tāpēc alkohols (alus, degvīns, konjaks utt.) Ir stingri aizliegts. Vēlā pēc insulta periodā ar ārsta atļauju laiku pa laikam ir atļauts izdzert glāzi dabiskā sarkanā sausā vīna.

Diēta pēc insulta mājās

Kā izveidot pareizo ēdienkarti insulta pacientam? Stacionārās ārstēšanas laiks var atšķirties, bet biežāk pacienti atgriežas mājās sešas dienas pēc slimības sākuma.

Ir jāierobežo dzīvnieku tauku patēriņš. Tas palīdzēs pazemināt holesterīna līmeni asinīs, notīrīt aterosklerozes plāksnīšu asinsvadus un atjaunot fizioloģisko asins plūsmu artērijās..

Lai viņiem mājās nodrošinātu barojošu un sabalansētu uzturu, kā arī ņemtu vērā pārtikas saderību, varat izmantot gatavas diētas. 10. tabula ir viena no tām. Paredzēta pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, šajā uzturā ietilpst pārtikas produkti, kas uzlabo asinsriti un stiprina sirdi un asinsvadus. 10 galdiņš piemērots vīriešiem un sievietēm.

Uztura tabulas Nr. 10 principi:

• frakcionētas ēdienreizes - 5-6 ēdienreizes dienā nelielās porcijās;
• ogļhidrātu patēriņš ne vairāk kā 400 g dienā, olbaltumvielas - apmēram 90 g dienā, tauki - apmēram 70 g dienā;
• šķidrums - līdz 1,2 litriem dienā.

Izvēlnes paraugs nedēļai

• Pirmās brokastis: auzu pārslu ūdenī, jogurtu vai vārītu mīksti vārītu olu.
• Otrās brokastis: augļu salāti.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, tvaicēta vistas kotlete ar dārzeņu biezeni, žāvētu augļu kompots.
• Pēcpusdienas uzkodas: mežrozīšu buljons, banāns.
• Vakariņas: vārītas zivis, tvaicēti dārzeņi, desertam - biezpiena pudiņš ar ogām, zāļu tēja bez cukura.
• Vēlu vakariņas: glāze kefīra.

• Pirmās brokastis: rīsu putra ar pienu, tēja bez cukura.
• Otrās brokastis: augļu biezenis.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar svaigiem zaļumiem, neliela daļa vārītas liellopa gaļas ar ziedkāpostu piedevu, želeja.
• Pēcpusdienas uzkoda: žāvētu augļu kompots.
• Vakariņas: biezpiena kastrolis ar augļu vai ogu gabaliņiem, liesa vārīta zivs, svaigu dārzeņu salāti.
• Vēlu vakariņas: kefīrs.

• Pirmās brokastis: auzu pārslu pienā, kompots.
• Otrās brokastis: burkānu pudiņš.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem, tvaicēta vistas kotlete ar dārzeņu piedevām, augļu sula.
• Pēcpusdienas uzkoda: mežrozīšu novārījums.
• Vakariņas: biezpiens ar zemu tauku saturu ar zaļumiem, vārītas zivis.
• Vēlu vakariņas: kefīrs.

Dienas ēdienkartē jāiekļauj liels daudzums šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu un palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.

• Pirmās brokastis: auzu pārslu ūdenī, tēju bez cukura.
• Otrās brokastis: cepti augļi.
• Pusdienas: dārzeņu zupa, neliels liellopa gaļas gabals ar ziedkāpostiem un zaļajām pupiņām, augļu želeja.
• Pēcpusdienas uzkoda: žāvētu augļu kompots ar kanēli.
• Vakariņas: biezpiena pudiņš, ceptas zivis ar dārzeņu piedevām, zāļu tēja bez cukura.
• Vēlu vakariņas: kefīrs.

• Pirmās brokastis: viena olu omlete ar tomātiem, griķu biezputra ar nelielu sviesta gabaliņu, kompots.
• Otrās brokastis: augļu salāti.
• Pusdienas: dārzeņu buljons, tvaicēta vistas kotlete, vārīti dārzeņu rotājumi, kompots.
• Pēcpusdienas uzkodas: mežrozīšu buljons, banāns.
• Vakariņas: zivju kotletes un ziedkāpostu biezenis, desertam - biezpiens vai jogurts ar ogām.
• Vēlu vakariņas: kefīrs vai piens.

• Pirmās brokastis: rīsu putra ar pienu, tēja ar citronu.
• Otrās brokastis: augļu salāti.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, tvaicēta vistas kotlete ar dārzeņu biezeni, žāvētu augļu kompots.
• Pēcpusdienas uzkoda: augļu želeja.
• Vakariņas: sautētas zivis, cepeškrāsnī ceptas cukini, desertam - biezpiena kastrolis, zāļu tēja bez cukura.
• Vēlu vakariņas: kefīrs.

• Pirmās brokastis: biezpiens ar rozīnēm, vāja tēja bez cukura.
• Otrās brokastis: rīsu pudiņš.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar svaigiem garšaugiem, vistas krūtiņa bez ādas ar dārzeņu biezeni, glāze želejas.
• Pēcpusdienas uzkoda: mežrozīšu novārījums.
• Vakariņas: vārītas zivis, sautētu dārzeņu garnīrs.
• Vēlu vakariņas: glāze raudzēta cepta piena.

Video

Piedāvājam video apskatīšanai par raksta tēmu.

Pacienta uzturs pēc išēmiska insulta

Išēmisks insults ir smags patoloģisks stāvoklis, ko raksturo smadzeņu audu zonas nāve, uz fona, kurā ir izteikti un izteikti asinsrites traucējumi tajās. Uzturs pēc insulta ietver uztura ieteikumus, kas nepieciešami, lai pēc slimības labāk atgūtu centrālās nervu sistēmas struktūru funkcijas..

Kas ir išēmisks insults?

Termins išēmisks insults definē smagu patoloģisku stāvokli, kas attiecas uz asinsvadu negadījumu. Slimības būtība slēpjas asā un izteiktā smadzeņu audu zonas nepietiekamā uzturā, kas parasti notiek uz fona, kurā artēriju aizsprosto trombs. Tā kā nervu sistēmas šūnas ir ļoti jutīgas pret skābekli un enerģijas badu, ja rodas uztura neveiksmes, notiek viņu nāve.

Smadzeņu audu akūts nepietiekams uzturs ir polietioloģiski patoloģisks process. Tas nozīmē, ka tā attīstība ir saistīta ar ievērojamu skaitu cēloņsakarību faktoru:

• Arteriālo asinsvadu ateroskleroze - holesterīna nogulsnēšanās artēriju sienās ar aterosklerozes plāksnes veidošanos, kas sašaurina kuģa lūmenu.
• Esenciāla hipertensija ir ilgstoša sistēmiskā asinsspiediena līmeņa paaugstināšanās. Lielas briesmas saistībā ar išēmisku vai hemorāģisku insultu ir hipertensīva krīze, kurā asinsspiediens strauji paaugstinās līdz ļoti lielam skaitam.
• Cukura diabēts ir vielmaiņas traucējumi ar paaugstinātu glikozes koncentrāciju asinīs, kā rezultātā tiek traucēts asinsvadu funkcionālais stāvoklis..
• Asiņošanas traucējumi ar paaugstinātu intravaskulāru asins recēšanas (trombozes) risku..
• Vēnu iekaisuma patoloģija ar intravaskulāru trombozi. Parasti tiek ietekmēti apakšējo ekstremitāšu vēni. Pēc asins recekļa veidošanās tas izdalās, cirkulē asinīs (trombembolija) un nosprosto artēriju traukus.
• Aptaukošanās - cilvēka ķermeņa masas palielināšanās ievērojami palielina sirds un asinsvadu katastrofas risku miokarda infarkta vai smadzeņu insulta formā..
• Slikti ieradumi - nikotīns un alkohols ir asinsvadu toksīni un izraisa artēriju darbības traucējumus.

Slimības profilaksē jāņem vērā cēloņsakarības, kas palielina hemorāģiskā insulta attīstības risku.

Terapijas principi

Neirocīti (nervu sistēmas šūnas), kas nomira asu asins piegādes traucējumu rezultātā, netiek atjaunoti. Pirmajās dienās pēc smadzeņu išēmiska insulta neirologs izraksta kompleksu ārstēšanu, tas ietver vairākas terapeitisko pasākumu jomas:

• Vēl nemirstu neirocītu enerģijas metabolisma uzlabošana.
• Audu asins piegādes maksimāla atjaunošana.
• Ietekme uz izraisošo faktoru, kas izraisīja traucētu asinsriti smadzenēs.
• Rehabilitācijas pasākumi, kuru mērķis ir maksimāli atjaunot orgānu. Šajā gadījumā mirušo neirocītu funkciju pārņem tuvējās smadzeņu zonas..
• Sekundārā išēmiskā insulta profilakse.

Rehabilitācijas pasākumos un profilaksē papildus atbilstošu medikamentu izrakstīšanai obligāti jāiekļauj ieteikumi par uzturu pēc išēmiska insulta, vispārējie uztura principi, kā arī atļauti un aizliegti ēdieni..

Svarīgs! Mūsdienās insulta biežums joprojām ir augsts. Viens no faktoriem, kas palielina sirds un asinsvadu katastrofas risku, ir neveselīgs uzturs..

Pareizas uztura vispārējie principi

Ļoti svarīgs notikums pēc insulta ir obligāta uztura ieteikumu ieviešana. Racionāla un pareiza uzturs ļauj paātrināt smadzeņu funkcionālās atjaunošanās procesu, kā arī novērš atkārtotus asinsrites traucējumus orgāna audos. Tas ietver vairākus vispārīgus pamatprincipus:

• Dzīvnieku tauku, kā arī treknas gaļas (cūkgaļas) patēriņa ierobežošana, jo tie veicina turpmāku holesterīna nogulsnēšanos artēriju sieniņās.
• Galda sāls daudzuma samazināšana pārtikā - sāls ir viens no faktoriem, kas izraisa sistēmiskā asinsspiediena līmeņa paaugstināšanos.
• Diētas bagātināšana ar dabīgiem vitamīniem un augu šķiedrām - celulozi resnajā zarnā daļēji sagremo normālas mikrofloras baktēriju fermentatīvās sistēmas, veidojot ūdenī šķīstošus B grupas vitamīnus.Viņu iekļūšana ķermenī ir nepieciešama, lai normalizētu neirocītu funkcionālo stāvokli..
• Ierobežo viegli sagremojamo ogļhidrātu uzņemšanu organismā, jo tie provocē glikozes līmeņa paaugstināšanos un artēriju funkcionālā stāvokļa pasliktināšanos. Ar vienlaicīgu cukura diabētu obligāti periodiski jāuzrauga glikozes līmenis, un tiek nozīmēta atbilstoša ārstēšana.
• Trauku pareiza pagatavošana - nav ieteicams lietot ceptus ēdienus, ieteicams gatavot vai tvaicēt visus ēdienus, ir atļauti periodiski sautējumi.
• Maltīšu organizēšana - ieteicams palielināt maltīšu skaitu līdz 5 reizēm dienā, taču ir svarīgi samazināt vienlaikus patērēto ēdienu daudzumu (biežas, daļējas ēdienreizes nelielās porcijās).
• Pēdējai maltītei (vakariņām) vajadzētu būt vismaz 3 stundas pirms paredzamā miega.
• Ir svarīgi uzraudzīt dienas laikā uzņemtā šķidruma daudzumu, kas organismā nonāk kopā ar ūdeni, dzērieniem un dažiem ēdieniem. Ieteicamais tilpums nedrīkst pārsniegt 1,5 litrus. Ja šķidruma tilpums pārsniedz ieteiktās vērtības, palielinās arteriālas hipertensijas (sistēmiskā asinsspiediena paaugstināšanās) attīstības risks.

Visi uztura ieteikumi ir svarīgi neatkarīgi no patoloģiskajā procesā iesaistīto audu apjoma, kā arī no to uztura traucējumu rakstura. Tie ir vienlīdz svarīgi smadzeņu mikrotraumu un apjoma bojājumu gadījumā, kā arī nezaudē savu nozīmi hemorāģisko bojājumu gadījumā (centrālās nervu sistēmas audu un struktūras bojājumi, ko izraisa asiņošana).

Kādus ēdienus jūs varat ēst?

Pārtikas produktu sarakstā, kas ir ieteikti pareizam uzturam pēc išēmiska insulta, ir:

• Liesas zivis - plekste, menca, tuncis, saldūdens zivis (zivju konservi nav atļauti).
• Liesa gaļa - trusis, vistas gaļa, liellopa gaļa. Gaļas ēdienus ieteicams tvaicēt vai pagatavot.
• Olas - jūs varat ēst vārītas vistas olas, ne vairāk kā 1 gabalu dienā.
• Raudzēti piena produkti - siers ar zemu tauku saturu, biezpiens, jogurts, kefīrs. Ir atļauts ņemt sviestu, bet ne vairāk kā 20 g dienā.
• Dārzeņi - glāzēm ir atļauts ēst visus vārītus vai sautētus dārzeņus. Ieteicams ierobežot kartupeļu patēriņu, jo tie ir ievērojama ogļhidrātu daudzuma avots (kartupeļu ciete gremošanas laikā pārvēršas glikozē).
• Augļi - ieteicams ņemt augļus, kas aug apgabalā, kur cilvēks dzīvo pēc insulta. Tajos ietilpst āboli, bumbieri, aprikozes, plūmes. Ja nav alerģijas, ir atļauti citrusaugļi. Žāvēti augļi (rozīnes, žāvēti aprikozes) ir ļoti noderīgi, jo tie satur ievērojamu daudzumu kālija jonu, kas nepieciešami nervu šūnu funkcionālā stāvokļa uzlabošanai..
• Labība, kas ir šķiedrvielu avots - rīsi, prosa, griķi, kvieši vai mieži.
• Maizes izstrādājumi - Personai, kas pārcietusi insultu, ir izdevīgi lietot pilngraudu maizi. Tas satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu un B vitamīnu.
• Dzērieni - ir atļauts ņemt augļu kompotus, žāvētus augļus (uzvar), negāzētu minerālūdeni, svaigas sulas, nesaldinātu augļu dzērienu.

Sakarā ar diezgan plašo atļauto produktu sarakstu ēdienkartē pēc slimības ir diezgan daudz dažādu ēdienu..

Diēta joprojām ir aktuāla hemorāģiskā insulta gadījumā.

Pārtika, kuru nevajadzētu lietot uzturā

Pēc insulta ciešanas ir svarīgi izslēgt noteiktu pārtikas produktu uzņemšanu, kas ievērojami pasliktina neirocītu funkcionālā stāvokļa atjaunošanas procesu, kā arī palielina atkārtota insulta risku. Tie ietver:

• Taukskābju gaļa un zivis - cūkgaļa, ceptas zivis, konservi.
• Desa, kūpināta gaļa, marinādes.
• Cepti kartupeļi un čipsi tiek izslēgti no dārzeņiem.
• Piena produkti - smags krējums, iebiezināts piens, skābs krējums un citas šķirnes ar augstu tauku saturu, saldējums, krējums.
• Mannas putra nav ieteicama.
• Augļi - vīnogas no augļiem ir aizliegtas.
• Maizes izstrādājumi cepumu, kūku, ruļļu, smalkmaizīšu, cepumu formā (cepumi ir atļauti).
• Konditorejas izstrādājumi - saldumi, šokolāde, kūkas.
• Dzērieni - stipra melnā tēja, cukuroti dzērieni, gāzēts ūdens ir izslēgti. Jums nevajadzētu dzert kafiju, kas paaugstina asinsspiedienu un negatīvi ietekmē sirds darbu. Alkohola lietošana ir aizliegta.

Svarīgs! Ierobežot aizliegto ēdienu daudzumu būs noderīgi sirds un asinsvadu patoloģiju profilaksē neatkarīgi no personas vecuma un dzimuma..

Pareizu uzturu ieteicams apvienot ar pietiekamām fiziskām aktivitātēm, kas var ietvert pastaigas svaigā gaisā. Ēdienu pacientiem, kas nogulējuši gulēt, izraksta ārstējošais ārsts, ieteikumos iekļauta obligāta pārtikas enerģētiskās vērtības kontrole. To vajadzētu tvaicēt vai vārīt. Frakcionētas maltītes ir atļautas vairāk nekā 5 reizes dienā.

Pacienta rehabilitācija pēc insulta ar uztura ieteikumiem parasti tiek veikta mājās. Pasākumu efektivitāte pilnībā ir atkarīga no medicīnisko ieteikumu un tikšanos disciplinētas ieviešanas.

Uzturs pacientiem ar insultu Kā ēst pēc insulta Uzturs pēc insulta. Valērijs Babenko gatavo brokastis un runā par savu uzturu pēc insulta

Uztura iezīmes pēc insulta - izvēlnes paraugs, atļauto un aizliegto ēdienu saraksts

Izdomāsim, kāda veida pārtika ir piemērota pacientiem pēc insulta dažādos ārstēšanas, rehabilitācijas posmos, kādi pārtikas produkti tiek uzskatīti par kaitīgiem un noderīgiem. Pareizi izvēlēta diēta ļauj apmierināt ķermeņa vajadzības pēc enerģijas, barības vielām, novērš komplikāciju attīstību un samazina recidīvu risku.

Uztura vajadzību iezīmes

Ārstēšanas un atveseļošanās laikā pacienta uztura vajadzības mainās, pielāgojoties pašreizējām ķermeņa vajadzībām.

Akūtā slimības periodā cilvēka ķermenis piedzīvo paaugstinātu vajadzību pēc enerģijas. Tāpēc šajā posmā pacients tiek barots ar ēdienu, kas ir visvieglāk uzsūcas. Ja nepieciešams, diētu bagātina ar specializētiem uztura maisījumiem, aminoskābju šķīdumiem, enerģijas avotiem, kas tiek ievadīti intravenozi.

Pēc stāvokļa stabilizācijas pacients var pakāpeniski pāriet uz pazīstamāku uzturu. DASH pieeja vai holesterīna līmeņa holesterīna diēta tiek uzskatīta par optimālu uzturu pēc išēmiska insulta. Viņu uzdevums ir nodrošināt organismu ar visām nepieciešamajām vielām, ierobežot tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kas var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu, augstu sliktā holesterīna līmeni, lieko svara pieaugumu - svarīgus atkārtota insulta un miokarda infarkta riska faktorus..

Tomēr cilvēkiem, kuri ir pārcietuši akūtu cerebrovaskulāru negadījumu, ir papildu vajadzības:

• cilvēks nevar turēt galda piederumus muskuļu vājuma, koordinācijas trūkuma, ekstremitāšu paralīzes dēļ;
• rīšanas mehānisms ir traucēts sejas muskuļu, mutes dobuma orgānu daļējas paralīzes, samazināta samaņas līmeņa dēļ;
• ar amnēziju cilvēki bieži aizmirst ēst, tie ir jākontrolē.

Stacionāro ēdienu veidi

Ir divi galvenie veidi, kā nodrošināt cilvēka ķermeni ar enerģiju, plastmasas materiālu:

• parenterāli - intravenozi, intramuskulāri, subkutāni ievadot šķīdumus, kas satur barības vielas;
• enterāli - ēdiena uzņemšana caur gremošanas sistēmu. Dažreiz dabiski, piespiedu kārtā (caur zondi).

Barošanas metodes izvēle ir atkarīga no pacienta stāvokļa. Pirmo reizi cilvēki bez samaņas saņem visus nepieciešamos elementus ar pilinātāju, injekciju palīdzību. Daļu pārtikas var ievadīt caurulē.

Pacienti ar vieglu sejas paralīzi, saglabātu samaņu, ēd dabiski. Vajadzības gadījumā viņiem palīdz turēt karoti, novirzīt to mutē.

Smagu rīšanas traucējumu gadījumā ieteicams barot cauruli. Tas ļauj novērst pārtikas fragmentu iekļūšanu plaušās, aspirācijas pneimonijas attīstību.

Iegultu pacientu barošanas pazīmes

Ja pēc izrakstīšanas pacients patstāvīgi tur galda piederumus, tos izmanto, viņam nav problēmu ar ēdiena norīšanu, nav īpašu grūtību ar tā barošanu. Pietiek, ja ēdienu atnesat savlaicīgi, pārliecinieties, ka tas ir ēst, noņemiet pārpalikumus no gultas.

Bet lielākajai daļai pacientu sākumā ir jāpalīdz: muskuļu vājuma dēļ viņiem ir grūti ēst pašiem. Tomēr nesteidzieties tūlīt nākt uz glābšanu. Mēģiniet savam mīļotajam mēģināt vismaz mazliet paēst. Šis ir lielisks roku izturības, izturības, smalko motoriku treniņš..

Dažreiz izlādes laikā netiek atjaunota spēja ēst patstāvīgi. Piespiedu barošana tiek veikta mājās caur caurulīti - plānu caurulīti, kas caur degunu tiek ievietota kuņģī. Instalācijas procedūra tiek mācīta slimnīcā.

Pirms katras barības jums jāsagatavo:

• 1-2 glāzes gatavas siltas pārtikas (temperatūra 38–40 grādi). Tie var būt dārzeņu biezeni, zupas, graudaugi, kas atšķaidīti ar ūdeni līdz šķidram stāvoklim, bērnu pārtika vai specializēti produkti, kas paredzēti tūbiņu barošanai;
• vienreizlietojami cimdi;
• liela apjoma šļirce;
• 100 ml silta vārīta ūdens;
• veļa / dvielis;
• salvetes;
• paplāte / mazs izlietne;
• kontaktdakša zondei;
• medicīnas skava.

Pati pati formulas ieviešanas procedūra ir diezgan vienkārša:

1. Novietojiet pacienta ķermeni daļēji sēdus stāvoklī.
2. Pārklājiet krūtis ar eļļas lupatiņu / dvieli.
3. Sagatavojiet ēdienu ar šļirci.
4. Nostipriniet zondes izvirzīto galu ar skavu, pievienojiet tam šļirci. Turiet to ar virzuli uz augšu.
5. Noņemiet klipu. Ja ēdiens pats neizplūst, palīdziet tam, viegli nospiežot virzuli.
6. Nolaidiet zondes galu teknē un noņemiet šļirci. Pārējo maisījumu ļauj notecēt.
7. Noskalojiet zondi ar vārītu ūdeni (atkārtojiet 3.-5. Darbību), aizveriet tā galu ar spraudni.
8. Palīdziet pacientam ērti nokļūt.

Maiga diēta

Pēc insulta cilvēka ķermenis vispirms prasa rūpīgu attieksmi pret sevi. Barošana sākas ar ierobežotu produktu komplektu, ko sagatavo ar maigām metodēm - vārīt, cept, tvaicēt. Pacienta standarta uzturā ietilpst:

• dārzeņu zupas ar vai bez labības;
• putra (manna, rupjās auzas, kuskuss, griķi);
• ēdieni no maltas gaļas ar zemu tauku saturu, zivīm;
• biezpiens, kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurts ar zemu tauku saturu;
• olbaltumvielu omlete;
• burkānu biezeni, kartupeļi, ķirbi;
• cepti bloki;
• krekeri, žāvēta maize;
• vāja tēja, sulas;
• ierobežots daudzums cukura, medus.

Visi ēdieni tiek pasniegti siltā, šķidrā vai pusšķidrā konsistencē, graudaugi ir labi vārīti. Barību skaits 5-6 reizes dienā.

Asortiments pakāpeniski tiek paplašināts. Pacientam ir atļauts ēst dārzeņus, augļus neapstrādātā veidā, pārējos ēdienus bez iepriekšējas sasmalcināšanas.

Pārtikas produkti, kas aizliegti visos uztura posmos, ietver:

• svaigi cepti izstrādājumi;
• saldumi (izņemot nelielu daudzumu medus, ievārījumu, žāvētus augļus);
• desas, desas;
• olu dzeltenumi;
• taukaina gaļa, piena produkti;
• subprodukti
• visi marinēti gurķi, konservi, marinādes;
• pākšaugi;
• ķiploki, sīpoli, kāposti;
• dzīvnieku tauki (izņemot ierobežotu sviesta daudzumu);
• kafija, kakao;
• šokolāde;
• cepts, dziļi cepts ēdiens.

Diētiskā recidīva novēršana

Saudzējošs uzturs pakāpeniski ved cilvēku uz profilaktisku uzturu, kas būs jāievēro visu mūžu. Pastāv vairāki barošanas veidi, kas ir piemēroti pacientiem ar insultu:

• uztura galds Nr. 10 - mājas attīstība, kas paredzēta cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
• DASH diēta (diētiskās pieejas hipertensijas apturēšanai) ir amerikāņu veselīgs ēdiens. Sākotnēji tas tika izstrādāts hipertensijas attīstības novēršanai, novēršanai. Mūsdienās to atzīst par vienu no labākajiem uztura režīmiem veseliem cilvēkiem, kā arī pacientiem ar insultu, miokarda infarktu, cukura diabētu;
• hipoholesterīna diēta - kuras mērķis ir apkarot augstu holesterīna līmeni. Laba iespēja insulta pacientiem ar paaugstinātu kaitīgā sterīna līmeni;
• Vidusjūras reģiona diēta - diēta, kas raksturīga Eiropas dienvidu valstīm. Nesatur stingrus ierobežojumus, bet uzņemas noteiktu uztura struktūru.

Varat arī izveidot savu barošanas sistēmu, kuras pamatā ir 10 pamatprincipi.

Ēdiet bieži, pamazām

Viens no galvenajiem veselīga uztura principiem ir tāds, ka ar normālu svaru saņemto kaloriju skaitam nevajadzētu pārsniegt enerģijas patēriņu. Ja jums ir liekais svars, jums ir jāiztērē vairāk enerģijas nekā jūs patērējat. Vienkāršākais veids, kā ievērot šo noteikumu, ir ēst mazas maltītes 5-6 reizes dienā. Jums vajadzētu ieturēt 3 pilnas maltītes (brokastis, pusdienas, vakariņas), 2-3 uzkodas. Tas palīdz kontrolēt izsalkumu, bez pārēšanās..

Ierobežojiet sāls patēriņu

Pārmērīgs nātrija daudzums veicina šķidruma aizturi, tūskas attīstību un paaugstinātu asinsspiedienu. Pasaules Veselības organizācija iesaka katru dienu patērēt ne vairāk kā 5 g sāls - šī minerāla galvenais avots. Jūs varat samazināt tā izmantošanu:

• tādu garšvielu izmantošana, kas ēdienam piešķir bagātīgu garšu;
• atteikšanās no produktiem, kas satur tā pārpalikumu: čipsi, krekeri, rieksti, sālītas zivis, marinēti gurķi, kūpināta gaļa, konservi;
• izvēloties pārtikas produktus ar zemu nātrija saturu.

Samaziniet piesātināto tauku avotus

Pastāv divu veidu taukskābes:

• Piesātinātas - veicina sliktā holesterīna līmeņa paaugstināšanos, svara pieaugumu un aterosklerozes plāksnīšu veidošanos. Sastāv galvenokārt no dzīvnieku izcelsmes produktiem: sarkanās gaļas, siera, krējuma, sviesta, trekna biezpiena, speķa, mājputnu mizas, kā arī palmu un kokosriekstu eļļām. Labāk ir ierobežot visu uzskaitīto produktu izmantošanu..
• Nepiesātināti - nepieciešami normālai ķermeņa funkcionēšanai, ir daļa no treknām zivīm: makreles, makreles, siļķes, laši, anšovi, brētliņas, tuncis); augu pārtika: dažādas eļļas, rieksti, sēklas, avokado. Nepiesātinātie tauki satur omega taukskābes, kas pazemina holesterīna līmeni, triglicerīdus un palīdz sirdij efektīvi darboties. Lai apmierinātu ķermeņa vajadzību pēc omega skābēm, Amerikas insultu asociācija iesaka visiem cilvēkiem ēst treknas zivis vismaz 2 reizes nedēļā.

Likvidēt transtaukus

Šo kaitīgo lipīdu uzņemšana pazemina labā līmeņa līmeni, palielina sliktā holesterīna koncentrāciju. Transtauki veidojas augu eļļu rūpnieciskas pārstrādes laikā, tāpēc tie ilgāk nesamierinās, un produkti, kas tos satur, kalpo ilgāk. Galvenais avots - cepta pārtika, veikalos cepti izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi, margarīns, krekeri.

Mazāk vienkāršu ogļhidrātu, sarežģītāku

Vienkāršie ogļhidrāti ir cukuri. To pārpalikums nodrošina ķermeni ar gaismas enerģiju, bojā asinsvadus un var izraisīt 2. tipa diabēta attīstību. Jebkurš saldums, saldie gāzētie dzērieni, žāvēti augļi, sulas ir bagāti ar ogļhidrātiem. Pēc insulta ieteicams pilnībā izvairīties no pārtikas produktiem ar pievienotu cukuru, uzraudzīt saldo dabisko avotu daudzumu.

Kompleksie ogļhidrāti tiek absorbēti lēni, tāpēc no tiem enerģija tiek izdalīta vienmērīgāk, neprovocējot strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos. Tajos ietilpst uztura šķiedra (šķiedra) - svarīga uztura sastāvdaļa, kas veicina normālu gremošanu, pazemina asinsspiedienu un novērš aterosklerozi. Labākais komplekso ogļhidrātu avots ir zaļumi, dārzeņi, veseli graudi, augļi. Padariet to par noteikumu sev - vismaz 5 porcijas dārzeņu, augļu dienā.

Sekojiet kālija, magnija daudzumam

Insulta risku samazina par 21% cilvēkiem, kuru uzturā ir pietiekami daudz kālija. Pietiek mīlēt zaļumus, tomātus, auzu pārslu, griķus, citrusaugļus, banānus, pākšaugus, žāvētus aprikozes, rozīnes. Vēl viens asinsvadu veselībai būtisks elements ir magnijs. To ir daudz lapu zaļumos, pākšaugos, graudaugos.

Nepārspīlējiet ar alkoholu

Ja jūs nevarat pilnībā atteikties no alkoholiskajiem dzērieniem, ārsti iesaka uzraudzīt dzeramā alkohola daudzumu. Dienas deva - 14 g etilspirta sievietēm un 28 g - vīriešiem tiek uzskatīta par nosacīti drošu. Nopietnas aknu slimības, nieru slimības gadījumā šo devu var samazināt.

Produktu minimālā termiskā apstrāde

Lielākā daļa cilvēku uzturā satur ļoti ierobežotu daudzumu neapstrādātu pārtikas produktu. Tāpēc ķermenim tik bieži trūkst vitamīnu, kas labi nepanes siltumu. Mēģiniet katru dienu uz galda likt salātus no svaigiem sezonas dārzeņiem un zaļumiem. Uzkodas uz negrauzdētiem riekstiem, sēklām, augļiem. Visus pārējos produktus ieteicams vārīt, sautēt, cept, bet nekādā gadījumā neapcept.

Dažādojiet savu izvēlni

Jo daudzveidīgāks ir jūsu uzturs, jo lielāka ir iespēja saņemt visas nepieciešamās barības vielas. Ir arī daudz vieglāk ievērot bagātīgu uzturu..

Veselīga pārtika

Terapeitiskajā diētā pēc smadzeņu insulta obligāti jāiekļauj pārtikas produkti, kas veicina asinsvadu atjaunošanu (4):

• taukainas zivis;
• apstādījumi;
• tomāti
• citrusaugļi;
• kurkuma;
• ķiploki;
• linu sēklas;
• klijas, labākās auzas;
• rieksti;
• šokolāde (ar mēru);
• zaļā tēja;
• pākšaugi;
• pilngraudu graudaugi.

Izvēlnes paraugs

Ievērojot pamatnoteikumus, jūs varat ēst garšīgi, apmierinoši, daudzveidīgi. Mēs piedāvājam divas iespējas ikdienas uzturā, katra ar kaloriju saturu 1500–2000 kcal.

Pat divi piemēri parāda, cik daudzveidīgs un interesants var būt cilvēka uzturs pēc diētas.

Uztura iezīmes pēc insulta

Insults ir bīstama slimība, kas ietekmē cilvēka ķermeni, dažreiz izraisot nāvi. Tas rodas traucētas asinsrites dēļ smadzenēs, kas kļūst par nepietiekama skābekļa un barības vielu piegādes iemeslu. Uzbrukumu papildina samaņas zudums, paralīze. Lielākā daļa cilvēku, apmēram 80%, pēc insulta visu mūžu paliek invalīdi..

Ķermeņa atjaunošana pēc insulta ir ilgs un grūts process. Rehabilitācijas procesā galvenā loma ir uzturam, kā arī medikamentiem. Zaudēto funkciju atjaunošana var notikt tikai tad, ja ķermenis saņem nepieciešamo barības vielu komplektu. Tādējādi pētnieki ir pierādījuši insulta klīniskā rezultāta atkarību no olbaltumvielu enerģijas deficīta kompensācijas ātruma un pakāpes akūtā periodā..

Pareiza uzturs ir kvalitatīvas dzīves pamats

Ikviens zina, ka barības vielas, kas personai vajadzīgas normālai dzīvei, nonāk ķermenī no ārpuses, tas ir, ar uzturu. Katrs produkts savā veidā ietekmē asiņu, urīna, limfas sastāvu, kuņģa-zarnu trakta darbu, metabolismu, ķermeņa šūnu stāvokli.

Tas ir nepareizs, nesabalansēts uzturs, kas izraisa dažādas slimības, ieskaitot insultu. Tāpēc, ja rehabilitācijas periodā pacienta garšas ieradumi netiek mainīti, ir iespējams provocēt otrā insulta iestāšanos. Pirmajos divos gados atkārtošanās risks svārstās starp 4–14%. Tāpēc uztura uzraudzība ir aprūpētāju galvenais uzdevums..

Lai rehabilitācijas process noritētu pēc iespējas ātrāk, ieteicams uzturu padarīt sabalansētu un noderīgu. Šķiedra, vitamīni, antioksidanti, mikroelementi - vielas, kas ķermenim nepieciešamas dzīvībai un enerģijai. Īpaša uzmanība jāpievērš tādu pārtikas produktu lietošanai, kas bagāti ar antioksidantiem - vielām, kas bloķē radikāļu kaitīgo iedarbību, kas izraisa asinsvadu un šūnu bojājumus.

Katram pacientam jāsaprot, ka noteiktu pārtikas produktu uzņemšanas ierobežošana nav pagaidu pasākums. Pareizam uzturam jākļūst par normu.

Pārtikas uzņemšanas pazīmes pēc insulta

Ikviens, kurš ir cietis insultu, sākumā ir ļoti vājš. Ēšanas un pat dzeršanas process prasa no pacienta lielas pūles. Sākumā, apmēram trīs nedēļas pēc lēkmes, pacients tiek barots guļus vai daļēji guļus stāvoklī. Ir vērts sākt ar retu viendabīgu ēdienu: rīvētu viskozu graudaugu un zupas, dārzeņu biezeņus utt. Pēc trim dienām diētu var paplašināt. Jūs varat barot pacientu šādos veidos:

• Tradicionāls - ar karoti un šņabja kausu. Piemērots pacientiem, kuriem pēc lēkmes joprojām ir pārtikas refleksi.
• Enterāls - tiek veikts, izmantojot zondi. Tas ir parakstīts tiem, kam ir traucēti rīšanas un košļājamie refleksi, gremošanas orgāni darbojas normāli. Agrīna enterālā barošana var efektīvi atrisināt "tukšās zarnas" problēmu.
• Parenterāli - īpašu šķīdumu ieviešana, kas bagātināti ar vitamīniem un mikroelementiem, intravenozi. Parasti izraksta pirmajās dienās pēc lēkmes, kā arī, ja pacientam ir traucēti pārtikas refleksi, kuņģa-zarnu trakta darbs.

Ārsts jums pateiks, kura uztura metode ir piemērotāka cilvēkam, kurš pārdzīvojis insultu. Dažreiz insulta pacienti atsakās ēst. To izraisa depresija, kas pavada daudzus upurus. Šajā gadījumā medicīnas personāla spēks baro pacientu, izmantojot caurulīti. Caur to barības vielas nonāk ķermenī.

Kad pacients kļūst nedaudz stiprāks, viņu var pārcelt uz neatkarīgu pārtikas uzņemšanu. Šajā periodā jūs varat veikt roku masāžu, papildinot to ar speciālu vingrošanu, nostiprinot augšējās ekstremitātes, iemācot pacientam turēt pašai karoti, krūzi un citas ierīces.

Pacienta uztura principi pēc insulta

• pārtikai jābūt viegli sagremojamam - ķermenim jātērē enerģija slimības atveseļošanai, nevis pārtikas sagremošanai;
• pārtikai vajadzētu būt ļoti barojošai, savukārt mazkaloriju - pamats ātrai atveseļošanai pēc uzbrukuma;
• priekšroka jādod produktiem, kas nesatur holesterīnu;
• jūs nevarat ēst karstu vai aukstu ēdienu, traukiem jābūt istabas temperatūrā vai siltiem, tad tos ātrāk sagremot;
• ir nepieciešams izdzert 1,5–2 litrus šķidruma dienā, lai uzturētu pareizu ūdens un sāls līdzsvaru;
• porcijas lielums jāsamazina, jāpalielina ēdienu skaits;
• izslēdziet alkohola lietošanu, smēķēšanu.

Visu ieteikumu, kas attiecas uz uztura organizēšanu pacientiem pēc insulta, vispārējā nozīme ir tauku un ogļhidrātu kaloriju patēriņa samazinājumam. Galu galā liekais svars ir zinātniski pierādīts riska faktors, kas var izraisīt atkārtotu insultu..

Turklāt visas vielas, kas uzbudina sirds un asinsvadu un nervu sistēmas, ir ievērojami ierobežotas. Priekšroka tiek dota produktiem ar augstu kālija, magnija, lipotropisko vielu saturu. Būs noderīgi arī produkti ar sārmainu efektu, kas labvēlīgi ietekmē iekaisuma procesu agrīnu atjaunošanos..

Dariet un nedariet pēc insulta

Sabalansēts uzturs palīdzēs papildināt ķermeni ar mikro- un makroelementiem, kā arī ar vitamīniem, kas nepieciešami veselības atjaunošanai. Uzturā vajadzētu būt šādiem pārtikas produktiem:

• Dārzeņi, augļi - maksimālais vitamīnu daudzums. Katru dienu jums vajadzētu patērēt apmēram 400 gramus. Jūs varat ēst burkānus, baklažānus, dažādu šķirņu kāpostus, cukini, tomātus, gurķus, kartupeļus, bietes, ķirbi, papriku, garšaugus. Augļi - plūmes, āboli, persiki, aprikozes, banāni (bagāti ar kāliju, veicina asinsvadu atjaunošanos). Dabiskos produktus vēlams patērēt vārītus vai ceptus, retāk neapstrādātus.
• Dzērieni - dabiskās sulas, augļu dzērieni, kompoti, zāļu tējas, mežrozīšu uzlējums, zaļā un vājā melnā tēja tagad ir galda favorīti.
• Piena produkti. Siera piena ēdieni, biezpiens (jūs varat pagatavot sautējumus, siera kūkas, pelmeņus) palīdzēs aizmirst par aizcietējumiem. Izslēdziet no taukainiem piena ēdieniem: iebiezinātu pienu, krējumu, sieriem. Piena produktus var lietot pāris reizes nedēļā.
• Vārītas liesas zivis. Var iekļaut uzturā 2-3 reizes nedēļā. Izvēle būtu jāpārtrauc uz lašiem, makreles, sardīnes, līdakas, mencas, asari, navaga, plekstes.
• Gaļa. Veicina nervu šūnu atjaunošanos, palīdz iegūt muskuļu masu. Jūs varat ēst diētisko tītara, truša, vistas gaļu, kā arī teļa gaļu.
• Olas. Apmēram 3-4 gabali nedēļā.

Ir arī vērts atcerēties, ka produktus, kuriem nepieciešama termiska apstrāde, labāk vārīt, cept. Var tvaicēt. Neēdiet ceptu ēdienu.

Atsauksmju forma

Ir nepieciešams gatavot zupas un borščus tikai dārzeņu buljonā. Nav iekļautas zupas, kas izgatavotas no pākšaugiem, kā arī zupas, kuru pamatā ir gaļas un zivju buljoni.

Putru un dārzeņus var garšot ar augu eļļām.

Lai iegūtu piquancy, ēdieniem ir atļauts pievienot garšvielas - piparmētru, rozmarīnu, pētersīļus, lauru lapu, citronu, suneli apiņus, sasmalcinātas un žāvētas upeņu lapas, ķiršus, sēklas, riekstus, medu, ievārījumu.

Kā saldumus varat izmantot cepumu cepumus un marmelādi, ja maizi, tad tikai I un II pakāpi.

Ir vērts atteikties:

• sālīti, marinēti un marinēti dārzeņi;
• majonēze, dažādas mērces;
• cepti un kūpināti produkti;
• trekni gaļas un piena ēdieni;
• desas, desas;
• dzīvnieku tauki;
• sarkanais un melnais ikri;
• gaļas un zivju buljoni;
• bagātīgi smalkmaizītes, kūkas;
• kafija, kakao, šokolāde;
• redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli, sēnes;
• karstas garšvielas, sinepes, pipari, mārrutki.

Stingri nav ieteicams pārēsties, novirzīties no uztura. Uztura noteikumu neievērošana var ievērojami atlikt atveseļošanās brīdi un izraisīt otrā uzbrukuma attīstību.

Kā izvēlēties diētu pēc insulta?

Visizplatītākās diētas pēc insulta ir: antisklerotiskas, tabulas numurs 10 pēc Pevznera. Diētas izvēle pēc insulta būtu jānosaka ne tikai pēc pacienta personīgajām gaumes vēlmēm, bet arī pēc insulta veida. Ja insulta cēlonis bija arteriāla hipertensija, tad īpaša uzmanība jāpievērš taukainu un sāļu ēdienu, stipras kafijas un tējas izslēgšanai no ēdienkartes. Ja insults bija išēmisks, tad ir vērts atteikties no trekniem, ceptiem ēdieniem, kā arī no produktiem, kas provocē asinsvadu sieniņu aterosklerozes bojājumu attīstību.

Ēšanas principam neatkarīgi no izvēlētās diētas izvēles jābūt šādam:

• brokastis - stundu pēc pacienta pamodināšanas;
• katru nākamo ēdienu ar trīs stundu intervālu;
• vakariņas - divas stundas pirms gulētiešanas.

Reabilitācijas laiks pēc insulta ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes, terapijas savlaicīguma. Ja pacientam ir pozitīva attieksme, viņš tic sev, ievēro visus ārsta ieteikumus, rezultāts ilgi nebūs redzams. Radinieku un draugu uzdevums ir palīdzēt un atbalstīt pacientu visos iespējamos veidos, iedvesmot viņu ar pašapziņu..